Rianti's Online

Nasi Goreng Emosi? He..he.. iya habis namanya apa yang cocok ya, bikin nasi goreng ini mang bisa jadi pelampiasan amarah yang positif, dari pada dilampiaskan ke Suami or anak ntar terjadi KDRT lagi..

Di Trenggalek nasi goreng jenis ini namanya nasi goreng emosi tapi di jawa tengah biasa disebut juga nasi mawut ( mungkin karena penampakannya yang awut-awutan )

Tapi beneran layak dicoba karena rasanya wueanak, apalagi dimakan di musim hujan yang dingin gini ( Sukabumi lagi duingin banget..jadi malem2 enaknya makan nasi goreng terus ngantuk n tidur zzz. zzz )

Ini Resepnya

Nasi Goreng Emosi

Bahan :
Nasi 3-4 centong ( apa ya bhs indonesanya itu tuh sendok buat ngambil nasi yang dapet dari magic com )
1 bungkus Indomie Goreng
10 butir baso
1 ikat caisim
1 butir telur
3 butir bawang putih
1 buah bawang bombay cincang

Cabe sesuai selera
1 sendok teh minyak wijen
kecap manis secukupnya
saus tomat secukupnya
garam secukupnya
minyak untuk menumis

lalapan ( mentimun, tomat, kol/kubis dsb )

Persiapan :
- Buatlah Indomie goreng sesuai aturannya sehingga menjadi mie goreng lengkap dengan bumbu-bumbunya
- Rebus baso ( hemat waktu rebus bersamaan waktu merebus indomi )lalu iris tipis
- Rebus caisim ( hemat waktu setelah mie dan baso diangkat pake airnya untuk merebus caisim )
- Goreng telur diorak-arik
- Haluskan irisan bawang putih, bawang bombay dan cabe cincang bersama garam

Cara Membuat :

- Tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai layu dan harum, masukkan minyak wijen.
- Masukkan irisan baso tumis sebentar lalu masukkan nasi, telur orak arik dan mie goreng, goreng hingga matang baru masukkan caisim kecap manis, saus tomat aduk hingga rata. Cicipi rasanya tambahkan garam, kecap dan sausnya bila dirasa kurang.
- Nasi Goreng siap dihidangkan bersama lalapan kegemaran Anda.

untuk 2-3 porsi

Catatan :
- Anda boleh memasukkan bahan lainnya yang ada di dapur misalnya sosis, wortel, kubis/kol, sayuran beku dll agar isinya semakin ramai ( tumpahkan semua amarahmu, masukkan bahannya dengan membabi buta!! )
- Pemakaian minyak wijen hanya untuk memperkaya rasa nasi goreng, jadi bisa juga bila tidak memakainya.
- Bila dimasak waktu emosi saja enak akan lebih enak lagi kalau dimasak dengan jiwa yang sehat.

Beberapa minggu ini Di lagi kecanduan makanan ini, sering banget bikin karena uenak banget dimakan di waktu hujan. Ini saladnya wong ndeso, resep ini kudapat dari nenek buyutnya Farah alis nenekku alias ibunya ibuku yang tinggal di Desa Ngulan Kulon Kecamatan Pogalan Kabupaten Trenggalek, Pokoke di nDeso sanalah. Sambel santan ini sebenarnya enak juga dimakan sama sayur bayam atau daun pepaya rebus tapi aku lebih suka dimakan sama Kecipir Rebus. Guriiih dan pedas wenak tenan,,,Ini resepnya..monggo.

Bahan Sayur

Kecipir/Bayam/daun Pepaya rebus, ( masukkan dalam air mendidih rebus sampai empuk sesuai selera yang pasti semakin lama direbur vitaminnya semakin hilang jadi sebaiknya ya jangan terlalu lama )

Bahan Sambal:

4 siung bawang merah iris kasar
2 siung bawang putih iris kasar
1 buah cabe merah besar iris halus
4 buah cabe rawit ( ssesuai selera, yang doyan pedas silahkan ditambah yang ga doyan silahkan dikurangi ) iris kasar
1/2 gelas atau 125 ml air
1 buah santan Sun Kara kecil ( yang segitiga itu lhoo )
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuatnya :
1. Rebus semua bahan kecuali santan dengan air sampai semua bahan matang, kemuadian masukkan santan tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Matikan api, tunggu sampai agak dingin.

2. Tuang ke dalam cobek lalu haluskan, siap dinikmati.

3. Gampang kan ....

Minggu depan ada yang mo ulang tahun ( hm..hm..siapa yaks?..adddaa deech ), sebenernya pasnya tanggal 2 Des 2008 tapi karena suami sedang tidak dirumah hari itu jadinya perayaan makan kuenya dimajuin jadi hari sabtu malam minggu saja taggal 29 Nop 2008, sekalian ngerayain ultah Ayah yang udah lewat sebulan tapi belum dibikinin kue, malah Mama n Falah yang minta ditraktir Pizza n Ice Cream.

So karena lagi terbawa ma suasana Country kemaren ( mo bikin rumah gaya country tapi gagal kerana suku bunga bank lagi menjulang tinggi ) akhirnya kepikiran bikin cake ultah bikinan sendiri biar berkesan. Jadi biarpun rumahnya masih tetap yang lama dapurnya bergaya country duluan ( semua makanan dibikin sendiri, homemade & fresh from the compore dewe )Pilihanku jatuh pada Red Velvet Cake penasaran juga ma cake ini yang kata si empunya resep enak bangeD ( pake D besar ). Biasalah resepnya dapet nyontek dari blog tetangga yang selalu mengebulkan bau kue-kue dan aromanya tercium sampei blog ini ( dapurnya mbak Ria ).

Bahannya sih ga terlalu ribet mungkin yang agak aneh ya krim keju, fresh krim sama bit semoga aja ada cari di sukabumi. Biar semuanya senang, surprise dan berkesan karena mama bikin cake ultahnya sendiri. Sekarang tinggal nyari bahan terus berdoa tiga hari tiga malam biar berhasil cakenya dan tidak bantat, amin. ( Bersambung )